Anatomie-Lexikon

Kyselina žaludeční

definice

Výrazem žaludeční šťáva se rozumí kyselá tekutina, která je v žaludku a která má velký význam pro trávení všech složek potravy. Lidské tělo produkuje denně, v závislosti na

frekvence
Množství příjmu potravy a
Složení potravin

asi 2 až 3 litry žaludeční šťávy.

Složení žaludeční kyseliny

Žaludeční šťáva se skládá z mnoha různých složek. Být nejdůležitější složkou je pravděpodobně žaludeční kyselina. Toto je (když střízlivé) 0,5% kyselina chlorovodíková, pouze z jednoho typu buňky z Žaludeční sliznice, Parietální buňky, je vytvořeno.

Kolik kyseliny chlorovodíkové se tvoří v závislosti na příjmu potravy. Kyselina žaludeční se uvolňuje podle velmi zvláštního principu: kolem Epitelové buňky chránit je před tím napaden dokonce žaludeční kyselinou a jsou zničeny, kyselina se usadí pouze mimo buňky spolu.

V Parietální buňky vychází z:

voda (H2O)
Oxid uhličitý (CO2)
kyselina uhličitá (H2CO3), (Protony (H + ionty) a Hydrogen uhličitanové ionty (H2CO3-)

Vytvořené protony mohou nyní výměnou za ionty draslíku (K +) s Nápověda čerpadla být nesen uvnitř žaludku. To teď ještě potřebovalo žaludeční kyselinu Chloridový iont buňka přijímá výměnou za iont hydrogenuhličitanu z krevní plazmy.

Nyní se chloridový iont může také dostat ven z buňky pasivním transportem do lumen žaludku, kde je s protonem na kyselinu chlorovodíkovou (HCI) se spojí. Tento proces vyžaduje hodně energie.

A zvýšená sekrece z Chloridové ionty probíhá pod různými vlivy, jako je jeden Aktivace parasympatického nervového systému nebo uvolnění histamin nebo Gastrin (tj. po příjmu potravy).

Fáze trávení

Existují tři fáze žaludeční sekrece:

1. Hlava fáze (cefalická fáze): Tady bude stimul pro produkci kyseliny chlorovodíkové skrz Vagus nerv, tak nakonec Vidění, ochutnávka nebo vůně jídla soubor.

2. Žaludeční fáze (žaludeční fáze): tvorba kyseliny chlorovodíkové na Roztahování žaludku skrz přijímané jídlo a speciální přísady jako koření nebo Vaječné bílky povýšen.

3. Střevní fáze (střevní fáze) Je to druh mechanismus negativní zpětné vazby, přes které z Duodenum Enzymy se uvolňují, když se chyme tam přenesl, což nakonec vytvoří Omezte produkci žaludeční kyseliny.

Kromě jejich hlavní funkce, která je Denaturace (štěpení) proteinů a tím trávení bílkovin, žaludeční kyselina to aktivuje Enzym pepsinogen na pepsin, který je pak také schopen rozbít proteinové vazby.
Kromě toho je zde také žaludeční kyselina s pomocí jejích nízké pH z 1 až 1,5 na lačný žaludek a 2 až 4 na plný žaludek, Zabíjejte mikroorganismy.

Ostatní složky žaludeční kyseliny

Kromě žaludeční kyseliny obsahuje žaludeční šťáva také další látky, které jsou nezbytné pro trávení. Patří sem například a Různé enzymy, níže Pepsinogen nebo pepsin z Hlavní buňky žaludku, který je zodpovědný za porušení vazeb v proteinu. Existují také lipázy, které pomáhají trávit tuky v potravě.

To je také důležité Vnitřní faktor, který také vzniká v parietálních buňkách, které jsou zodpovědné za správné vychytávání Vitamin B12 v Tenké střevo je nezbytný tím, že s ním vytvoří komplex, který chrání vitamin před zničením žaludeční kyselinou.

Další důležitou součástí žaludeční šťávy je sliz. Mucilage (Mucin) jsou produkovány mimo jiné v povrchových buňkách a sekundárních buňkách. Ty je pokrývají celou vnitřní stěnu žaludkukterý je chrání před trávením žaludeční kyselinou.

To, co je také produkováno povrchovými buňkami, také významně přispívá k ochraně před žaludeční kyselinou hydrogenuhličitan který je v Sliznice je uložen a tam Kyselina žaludeční částečně neutralizovaná.

patologie

Pokud ochranná sliznice žaludku některými faktory, jako například:

Pití alkoholu
určitý Lék proti bolesti (např. Ibuprofen®)
Složky potravin jako Taniny (např. obsažené v kávových zrn)
horké koření
Infekce bakterií Helicobacter pylori

jsou napadeni, může to vést k okyselení, které způsobuje Buňky žaludeční stěny skrz Kyselina žaludeční zaútočil, což mimo jiné Zánět sliznice žaludku může trénovat. V případě napadení žaludeční sliznice je také vývoj Rakovina žaludku oblíbený.

Je také možné, že s a nedostatek funkce dolního svěrače jícnu (Ezofágový svěrač) nebo jeden Nadprodukce žaludeční kyseliny v jícen což vede k pálivé bolesti, známé také jako pálení žáhy určený. V případě trvalého poškození povrchu jícnu dochází k tzv. Dlouhodobému Refluxní nemoc.

Do Omezte sekreci žaludeční kyseliny, obvykle se používá tzv Inhibitory protonové pumpy jak Omeprazol® zpět, což je transport iontů H + z Parietální buňky do lumen žaludku a tím zabraňují tvorbě kyseliny chlorovodíkové. Oba budete na Zánět žaludeční sliznice stejně jako na pálení žáhy použitý.

Stav a nedostatečné nebo úplně chybí Výroba žaludeční šťávy je známá jako Achylie. Tato nemoc se většinou vyskytuje v souvislosti s Komplikace rakoviny žaludku. Od teď ksprávné trávení může dojít více, postižené trpí opakující se průjem a (prostřednictvím nedostatek absorpce vlastního faktoru a tedy z Vitamin B12což pro vznik červené krvinky záleží) jeden Anémie (zhoubná anémie).