Kmín

Kmín není znám pouze z kuchyně

Latinské jméno

Carum carvi

Obecná jména

Chümi, kmín, Karbei, Kümmich

Popis rostliny

Kmín roste jako bylinná rostlina s kloubními uzly, duté stonky. Peřové listy s lineárně špičatými listy jsou typické pro kmín kmínu. Květiny jako dvojité pupky, jednotlivé květy malé a bílé, méně často načervenalé.

Ovoce když se zralé rozpadají na dvě dílčí plody zakřiveného nebo srpkovitého vzhledu. Když se třel mezi prsty, vzniká typická vůně kmínu, známá z kuchyně.

Rozkvět: Květen až červen.

Výskyt: Divoká rostlina roste na silnicích v Evropě a Asii, ale pěstuje se také v plodinách.

Léčivé části rostlin

Zralé ovoce a olej z kmínu připraveného z nich se používají k výrobě léčivých přípravků.

Ingredience

  • Esenciální olej s hlavními složkami karvonem a vápnem
  • Taniny
  • Flavonoidy
  • pryskyřice

Léčivý účinek a aplikace

Kmín je jedna z nejlepších léčivých rostlin v

  • Nadýmání
  • Gastrointestinální křeče
  • Problémy s játry a žlučníkem
  • Kojení

Kromě léčivých vlastností se kmín hodnotí také jako koření v kuchyni nebo pro alkoholické nápoje (Caraway schnapps).

příprava

Libru lžičky kmínu kmínu v třecí misce a nalijte do ní litr vroucí vody, nechte ji strčit po dobu pěti minut. Muž pít tento čaj s jídlem. Můžete také žvýkat 2 body nože nebo 10 kapek rascového éterického oleje vzít z lékárny s trochou cukru.

Vedlejší efekty

Při normálních dávkách se neočekávají žádné vedlejší účinky, pokud užíváte přípravky s kmínem kmínu.