Nedostatek železa

Synonyma

Sideropenia
Angličtina: nedostatek železa

Nedostatek železa nebo Sideropenia znamená nedostatek železa v lidském těle, který může být způsoben různými příčinami a obvykle běží bez příznaků. Pokud se před anémií (anémie) objeví příznaky nedostatku železa, mluví se o nich Sideropenia. V závislosti na příznacích a hodnotách krve se rozlišuje mezi různými formami nedostatku železa. Latentní nedostatek železa znamená snížené množství železa beze změn krevního obrazu, zatímco zjevný nedostatek železa je spojen se změnami v krevních buňkách a vyžaduje terapii.

Mohlo by vás také zajímat toto téma: Železo v lidském těle

Epidemiologie / distribuce frekvence

Nedostatek železa je jednou z nejčastějších chorob nedostatku. Po celém světě cca. 25% populace pod touto chorobou z nedostatku. V Evropě je postiženo přibližně 10% žen v plodném věku, v rozvojových zemích> 50% žen. Kromě toho je nedostatek železa asi 80% veškeré anémie (anémie).

Příznaky nedostatku železa

Jemný nedostatek železa nutně nezpůsobuje příznaky, které lze přímo cítit a projevuje se v krvi pouze jako snížená hladina ferritinu (latentní nedostatek železa).Existuje však celá řada různých příznaků, které mohou naznačovat nedostatek brzy, než se vytvoří úplný obraz.
Kopat často

• Obtížnost soustředění
• bolest hlavy
• emoční podrážděnost
• depresivní nálady
• přetrvávající únava
  nebo
• Vyčerpání
• Spalování na špičce jazyka

na. V této souvislosti může být narušena také fyzická zdatnost. Omezená tolerance může být také nachlazení, další možné časné příznaky lze nalézt v oblasti kůže a sliznic. Patří k nim pálivý jazyk, defekty na sliznici (např. Vředy v ústech), úhlová rinitida (malé, zánětlivé slzy v rozích úst), obtížné polykání, ale také křehké a deformované nehty (zejména příčné drážky, nahoru zahnuté skleněné hřebíky nebo duté nehty potopené ve tvaru dutiny) a vlasy, které vypadávají ven .

Přečtěte si mnohem více a obsáhlejší informace o všech příznacích v našem tématu: Rozpoznat příznaky nedostatku železa a nedostatku železa na nehtu

Závratě z nedostatku železa

Typickým příznakem, který odpovídá nedostatku železa, je nespecifické vertigo, tzv. Posturální vertigo. Nedostatek železa vede k anémii, anemii nedostatku železa popsané výše.

Přečtěte si více o tom pod: Anémie způsobená nedostatkem železa

Snížení kapacity přenosu kyslíku v krvi má za následek relativně nespecifické příznaky, zejména závratě. Anémie z nedostatku železa by měla být vždy vyloučena, zejména pokud závratě nejsou jasné.

Přečtěte si více o tom pod: Závrať z nedostatku železa

Ztráta vlasů

Železo je také důležitou živinou pro metabolismus vlasů.
V případě mírného nedostatku železa se zbývající rezervy s výhodou používají pro životně důležité funkce, tj. K tvorbě hemoglobinu za účelem transportu kyslíku v těle, takže vlasy (a nehty) se mohou rychle stát nedostatečně zásobenými.
Vypadávání vlasů a křehké, křehké vlasy mohou být časným příznakem nedostatku železa, ke kterému dochází před dalšími typickými příznaky, jako je Anémie a únava jsou jasně patrné.

Protože však existuje mnoho dalších možných důvodů pro vypadávání vlasů, měla by být příčina objasněna při prvních známkách vypadávání vlasů, než se jednoduše uchylují k tabletám železa, když jsou podezřelé (protože nadbytek železa může mít také negativní účinek).
Pro objasnění, zejména hodnota ferritinu (Skladovací forma železa) v krvi, protože toto, na rozdíl od ostatních hodnot železa, může být sníženo i při mírném "skrytém" nedostatku železa.

Vypadávání vlasů způsobené nedostatkem železa lze snadno léčit jednoduše kompenzací tohoto nedostatku. Změnou vaší stravy a / nebo použitím vhodných přípravků lze růst vlasů obnovit.

Přečtěte si vše o symptomech v našem tématu: Příznaky nedostatku železa, vypadávání vlasů v důsledku nedostatku železa

bolest hlavy

Bolesti hlavy jsou jednou z nejčastějších nemocí v Německu a mají mnoho různých příčin. S nedostatkem železa jsou bolesti hlavy většinou sekundární a nelze je přímo vysvětlit nedostatkem.

Nedostatek železa vede k obtížnosti soustředění a spánku, což může vést k bolestem hlavy. Kromě těchto sekundárních poruch mohou postižené také trpět bolestmi hlavy, jako jsou migrény, bez ohledu na nedostatek železa.

Po úspěšné léčbě nedostatku železa mohou postižené znovu lépe spát a během dne se mohou soustředit, což často také zvrací bolest hlavy. V případě známé migrény může dojít k útokům na nedostatek železa častěji, ale je pravděpodobnější, že to bude způsobeno nedostatkem spánku než samotným nedostatkem železa.

V případě náhlých, neobvykle silných bolestí hlavy nebo v kombinaci s horečkou by měl být konzultován lékař, protože příčinou není anémie z nedostatku železa, ale může to být naléhavá situace.

Přečtěte si také: Příčinou bolesti hlavy, bolesti hlavy z nedostatku železa

únava

Únava je velmi častým příznakem nedostatku železa. Protože je pro tvorbu krve a tím pro přívod kyslíku do těla zapotřebí železo, může nedostatek železa vést k celkové slabosti těla. Postižení hlásí únavu a poruchy spánku rychleji, což také vede k denní ospalosti.

Únava je také příznak, který omezuje nejvíce postižené osoby v každodenním životě, a proto často vede k návštěvě lékaře. Po zahájení léčby mnoho pacientů hlásí velmi rychlé zlepšení únavy a celkově se cítí produktivnější.

Deprese

U mnoha chronických onemocnění, která vedou k omezení každodenního života, dochází v průběhu nemoci k depresi. Chronická anémie z nedostatku železa je spojena se sníženou koncentrací a sníženou výkonností. Postižení lidé často nemohou držet krok se svým kruhem přátel a nemohou vždy pokračovat ve své práci.

To vede k sociální izolaci a může tak vyvolat depresi. Nedostatek železa může zvýšit pravděpodobnost poporodní deprese, zejména po porodu. Pokud je nedostatek železa napraven, může být také snížena deprese. Postižené osoby by však měly kontaktovat odborníka, zejména pokud příznaky přetrvávají.

Změňte nehty

Nehty a nehty patří mezi první části těla, které se při nedostatku železa mění. To lze vysvětlit skutečností, že tělo má priority, které buňky musí být dodány naléhavěji, a v případě nedostatku kyslíku v důsledku anémie s nedostatkem železa nejsou hřebíky pro přežití nezbytné.

Buňky, které tvoří hřeb, jsou špatně zásobené a nehty, které rostou zpět, jsou křehké a tenčí. Jsou také možné drážky a dutiny v nehtech. I po odstranění nedostatku železa bude trvat několik měsíců, než se pomalu rostoucí nehty plně zotaví.

Změna jazyka

Změny na sliznicích, zejména na jazyku, jsou specifickým příznakem nedostatku železa, ale neobjeví se, dokud onemocnění neprogreduje a nepatří k časným příznakům.

Jsou možné záněty v rozích úst, tzv. Rhagády a zvýšené vředy v ústní sliznici. Může se také vyskytnout zhroucení ústní sliznice s obtížným polykáním, což je shrnuto jako Plummer-Vinsonův syndrom. Ti, kteří to ovlivnili, hlásí brnění nebo necitlivost jazyka. Pokud je léčba nedostatku železa úspěšná, jsou příznaky zcela reverzibilní.

Svalová bolest a slabost

Nedostatek železa vede k energeticky úspornému režimu buněk v celém těle, protože tyto nemohou být dostatečně zásobeny kyslíkem. Svalové buňky vyžadují poměrně velké množství kyslíku, aby si udržely svou funkci a vybudovaly nové buňky.

Pokud je nedostatek kyslíku, pak se svalové buňky rozpadají. To je místo, kde tělo šetří energii, zejména když postižené již nevykonávají své sportovní aktivity kvůli únavě a svaly jsou méně potřebné. Svalová slabost je také snížena, když je odstraněn nedostatek železa.

svědění

Kožní buňky se obnovují relativně často a buňky potřebují hodně energie, když se znovu tvoří a rostou. Protože nedostatek železa vede k nedostatku kyslíku, rychle se projevující příznaky projevují zejména buňky s krátkou životností.

Kůže je špatně zásobena a jednotlivé vrstvy kožních buněk odumírají. To vede k svědění. Zanícené oblasti kůže, jako jsou praskliny v rozích úst, mohou být také velmi svědivé. Péče o podrážděné oblasti pokožky pomocí krémů pro péči o pokožku bez vůní může zmírnit svědění. Poškození kůže a sliznic je jedním z pozdních příznaků těžkého nedostatku železa.

Poruchy zraku

Poruchy zraku také nejsou přímým důsledkem nedostatku železa, ale mohou se vyskytnout sekundárně. Obvykle to není přímé poškození oka nebo sítnice.

Z důvodu nedostatku železa mohou postižené osoby kolísat krevní tlak a závratě, což může také vést k rozmazání zorného pole. Navíc někteří trpící interpretují své poruchy koncentrace jako poruchu zraku, protože písmena před očima jsou subjektivně rozmazaná.

Vysoký puls / závodní srdce

Pokud je nedostatek železa, není v těle dostatek kyslíku, protože tělo nemůže produkovat dostatek krve, aby mohl kyslík nést. Protože cílové buňky nemohou rozlišit, proč nedochází k dostatečnému množství kyslíku, vždy reagují na tělo se stejnými informacemi.

Příliš málo kyslíku je kompenzováno čerpáním krve rychleji tělem, a tak se do buněk dostává více kyslíkových nábojů. To znamená, že srdeční rytmus se musí zrychlit, protože to je zásadní pro průtok krve. Postižení to cítí jako závodní srdce.

Anémie z nedostatku železa

Anémie z nedostatku železa je nejčastější formou anémie (anémie) a je způsobeno nedostatkem železa. Červený krevní pigmenthemoglobin) v červených krvinkách (erytrocytech) je potřeba železo, aby plnilo svou funkci jako transportér kyslíku v těle; pokud je k dispozici příliš málo železa, je tato funkce omezená a není možné poskytnout dostatek hemoglobinu.
V laboratoři, kromě snížené hladiny hemoglobinu v krvi, snížená velikost erytrocytů (MCV = průměrný jednotlivý objem erytrocytů) a snížený obsah hemoglobinu v nich (MCHC = střední koncentrace korpuskulárního hemoglobinu). V této souvislosti se mluví o a microcytic, hypochromic Anémie.
Současně je nedostatek železa v krvi prokázán sníženou koncentrací volného železa a ferritinu (Skladovací forma železa), ale také kvůli zvýšené hodnotě transferinu (Transportní protein pro železo, který je detekovatelnější, když vázal méně železa).
Pokud byla diagnostikována anémie z nedostatku železa, je důležité identifikovat příčinu nedostatku železa, aby bylo možné ji odpovídajícím způsobem léčit.
Zvýšená potřeba (např. Během těhotenství), zvýšená ztráta (např. přes Krvácející), nedostatečná strava nebo zhoršená absorpce železa (např. při různých gastrointestinálních onemocněních).
Nedostatek železa vede k anémii pouze v případě, že jsou vyčerpány zásoby železa v těle.

Přečtěte si více k tématu: Anémie z nedostatku železa

diagnóza

Protože nedostatek železa sám o sobě je pouze sekundárním onemocněním jiných příčin, je třeba klást zvláštní důraz na nalezení a léčbu původního onemocnění. Z tohoto důvodu musí být pacient s diagnózou nedostatku železa důkladně dotazován. Chronická onemocnění, těhotenství a zvýšená tendence ke krvácení u žen během menstruace by měla být zpočátku vyloučena. Krevní test navíc poskytuje důležité informace o stadiu nedostatku železa.

• Lze rozlišovat mezi latentním nedostatkem železa, který často původně nevyžaduje terapii, a zjevným nedostatkem železa. Protože to vede ke změnám v krevních buňkách, je důležité podniknout lékařské kroky a nahradit železo.

Měl by být proveden břišní ultrazvuk, aby se vyloučilo podezření na vnitřní krvácení.
Krev ve stolici je také důležitým ukazatelem krvácení v gastrointestinálním traktu.

Přečtěte si více k tématu: Krev ve stolici

Kolonoskopie (Kolonoskopie ), Rentgen hrudníku (hrudník) a podrobný pohled na jícen, žaludek a tenké střevo odhalí nebo vyloučí příčiny krvácení.

K diagnostice poruchy absorpce železa v těle lze provést test absorpce železa. 100 mg železa se užívá perorálně. Sérové ​​železo se měří po 2 hodinách. Normální je zvýšení sérového železa na dvojnásobek původní hodnoty.

Test na nedostatek železa

Existují různé testy k diagnostice nedostatku železa co nejrychleji. Testy lze zakoupit online, v lékárně nebo v ordinaci lékaře.

terapie

Protože nedostatek železa je původně nálezem, ale nikoli příčinou (viz také: příčina nedostatku železa), mělo by se to nejprve rozpoznat a léčit, aby se dlouhodobě kompenzoval nedostatek železa. Současně je však nedostatek železa napraven léky za předpokladu, že nestačí kompenzovat nedostatek denního jídla. Železo je nahrazeno ve formě tablet. Měli byste je užívat 1-2 hodiny před dalším příjmem potravy, protože železo může být lépe absorbováno tělem v prázdném stavu. Pro dospělé se doporučuje denní dávka 100 - 150 mg železa / den.

Další možností je volně prodejný Floradix®, který lze spotřebovat jako kapalinu. Přečtěte si více o tomto tématu na: Bylinná krev

Doplňky železa mohou mimo jiné způsobit bolesti břicha a nevolnost. Pokud se vyskytnou tyto vedlejší účinky, lze testovat jiný přípravek, protože různé přípravky jsou v jednotlivých případech tolerovány odlišně a dávka může být zpočátku snížena. Pokud vedlejší účinky přetrvávají, lze lék užívat také během jídla nebo po jídle. Absorpce v organismu již potom není optimální, ale přípravek je lépe snášen. Kromě toho stolice během terapie železem ztmavne, protože většina železa se vylučuje. Protože zásoby železa v těle se doplňují jen pomalu, tento druh léčby musí často trvat alespoň 2-3 měsíce.

Je také možné dodávat železo přímo žílou. Tento typ substituce se provádí, pouze pokud není tolerováno perorální podání. Terapie by pak měla probíhat 2-3krát týdně a může vést k bolesti a otoku v místě vpichu. Aby se zabránilo nadměrnému žilnímu podráždění, mělo by se podávání provádět pomalu přes velkou žilní kanylu. Anafylaktické reakce na železo jsou vzácné, ale lékaři by na tuto reakci měli být připraveni.

Předávkování může vést k závažným příznakům intoxikace. U malých dětí stačí 500 až 1 000 mg, aby způsobily příznaky otravy, 2 000 až 3 000 mg může být fatální. Tuto hladinu lze nalézt v přibližně 20–30 tabletách. Výsledkem je, že u dětí je předávkování zvláště ohroženo, protože přístup k příslušnému počtu tablet je relativně snadný. Prvními příznaky předávkování jsou horečka, nevolnost, pokles krevního tlaku a zvracení.

Koncentrace hemoglobinu by měla dosáhnout své normální hodnoty nejpozději po 2 měsících, sérový ferritin po 3 měsících. Pokud tomu tak není, lze zvážit různé možnosti. Na jedné straně je možné, že předepsané přípravky nebyly užívány správně, že krevní ztráta pokračuje, že absorpce do organismu je narušena nebo že byla provedena nesprávná diagnóza. V každém případě je nutné nové hledání příčiny, aby se zabránilo vážnějším onemocněním.

Kvůli poruchám vzájemné absorpce by se tablety železa neměly používat současně s:

• Antibiotika (Tetracykliny)
• Antacida (neutralizovat Žaludeční kyselina)
  a
• Colestryamin, resorpční inhibitor pro vysoké hladiny cholesterolu.

Přečtěte si také článek na toto téma: Takto vyřešíte nedostatek železa a Dieta pro nedostatek železa

Bylinná krev

Mnoho bylin obsahuje velmi velké množství železa. Bylinná krev je šťáva z různých bylin a přidaného dvojmocného železa. Lidské tělo může zvláště dobře využívat bivalentní železo.

• Bylinná krev může být proto považována za profylaxi, pokud existuje nebezpečí nedostatku železa nebo mírného nedostatku železa.
• Pokud je však nedostatek železa závažný, jsou zapotřebí tablety železa.

Rizikovými skupinami, které často dostávají bylinnou krev pro prevenci, jsou těhotné ženy, kojící matky a lidé, kteří dodržují vegetariánskou nebo veganskou stravu.

Homeopatie jako možnost léčby?

Nedostatek železa je měřitelný deficit v krvi a to lze kompenzovat pouze tím, že se železo dostane buď potravou nebo léky.

Gule a jiné alternativní látky sotva obsahují železo, a proto nemohou tento nedostatek kompenzovat. Jsou-li konvenční lékařské náhražky železa odmítnuty, mělo by být dotčeným osobám sděleno, které potraviny obsahují hodně železa, aby byl nedostatek kompenzován dietou.

Přečtěte si také: Homeopatie pro nedostatek železa

Dlouhodobé důsledky nedostatku železa

Nedostatek železa přináší řadu příznaků, přičemž většina příznaků zmizí po odstranění nedostatku železa. Protože je pro tvorbu krve zapotřebí železo, vede nedostatek k nedostatečnému přísunu kyslíku do celého těla. Zvláště důležitý je dostatečný přísun kyslíku pro růstové buňky. V případě nedostatku železa je nižší tvorba krve kompenzována tím, že srdce bije rychleji.

• U osob s chronickou anémií s deficitem železa se proto může dlouhodobě vyvinout slabost srdečního svalu, protože srdce nemůže dlouhodobě splnit požadavky.

Dlouhodobé důsledky nedostatku železa se projevují také v těhotenství.

• Dodávka kyslíku nenarozenému dítěti je přímo závislá na dodávce kyslíku matce. Nedostatek železa v matce proto může vést k poruchám růstu a předčasnému porodu.
• Vývoj mozku také závisí na dostatečném přísunu kyslíku během těhotenství a může být zpomalen nebo inhibován nedostatkem železa.
• Matky s nedostatkem železa mají častěji poporodní depresi než matky s dostatečným přísunem železa. Krátkodobý nedostatek železa obvykle nemá dlouhodobé následky.

profylaxe

Vyvážený a bohatý na železo výživa symptomům nedostatku se lze vyhnout. Spousta železa se nachází v petrželce (97,8 mg železa / 100 g), máta peprná, sušená Kopřivy, Vepřová játra a tymián. Ve srovnání s tím je v drůbeži, vepřovém, hovězím a celozrnném chlebu relativně málo železa. Kromě toho může být zvýšena absorpce železa v těle vitamín C Zlepšete příjem. Zde postačuje asi 100 mg vitamín C který by se neměl užívat déle než 1 hodinu před užitím železa, protože vitamin C musí být stále v zažívacím traktu. 100 mg vitamínu C je např. obsažené ve 200 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy nebo několika proužcích papriky. Ale i jiní ovoce a zelenina může zlepšit vstřebávání železa v těle.

Tannin má v případě nedostatku železa inhibiční a tedy kontraproduktivní účinek Černý čaj a káva je obsažena, vápník a hořčík ve větším množství, kyselina šťavelová např. v kakau, špenátu a rebarbora a fosfáty v mase a sýru.

Nejdůležitějšími zdroji železa v každodenním životě jsou maso, klobása a játra. Na druhé straně mléko a vejce inhibují vstřebávání. V vegetariánská strava Železo může být přijímáno z luštěnin, ořechů, koření a celých zrn.

Protože těhotné ženy mají o 100% vyšší potřebu železa, je normální příjem potravy často nedostatečný, aby se zabránilo nedostatku železa. Proto by se během těhotenství mělo užívat preventivně 50 mg železa / den.

Přečtěte si více o tomto tématu na: Potraviny se železem

předpověď

Prognóza nedostatku železa přímo souvisí s příčinou. Pokud je možné léčit příčinnou chorobu, je pravděpodobné, že Nedostatek železa lze opravit.

Nedostatek železa během těhotenství

Aby mělo dítě dostatečný krevní oběh a vývoj, musí ženy během těhotenství produkovat přibližně o 30-40% více krve.
Protože pro tvorbu krve obecně Pokud je vyžadováno železo, zvyšuje se potřeba železa během těhotenství přibližně dvakrát, takže existuje zvýšené riziko nedostatku železa.

Zvláště ohroženy jsou ženy s vícečetnými těhotenstvími nebo těhotenstvím v rychlém sledu, ale rizikovými faktory jsou také nízká tělesná hmotnost a nevyvážená strava. Anémie, která může být způsobena nedostatkem železa (anémie) kromě obvyklých příznaků představuje další nebezpečí během těhotenství jak pro matku, tak pro dítě.

Přečtěte si více o tomto tématu na: Nedostatek železa během těhotenství

Dítě může být přes slabší přísun kyslíku na druhé straně je možné, že placenta (placenta) není plně vyvinut.
Pokud je to příliš malé, již není zaručena dostatečná zásoba dítěte důležitými živinami. Nakonec můžete Nedostatečným růstem nebo může dojít k nitroděložní kojenecké smrti (tj. uvnitř dělohy, dokonce před narozením).

Kromě toho existují určitá rizika pro vývoj dítěte po narození, např. poruchy motorického vývoje, mentální retardace nebo Problémy s chováním.
Matka se obecně ukazuje nižší fyzická odolnost a snížené krevní rezervy při narození, takže riziko je nutné Krevní transfuze se zvyšuje.

Další možné důsledky jsou preeklampsie (klinický obraz, mimo jiné s vysokým krevním tlakem a ztrátou proteinů močí) nebo a Zánět pánevní.
Všechny tyto okolnosti mohou vést k častějším a / nebo delším pobytům v nemocnici.

Samotný nedostatek železa bez doprovodné anémie však již může být zodpovědný za různé komplikace. Tyto zahrnují předčasná práce, předčasný porod a nízká porodní váha.
Protože tělo dává přednost železa, které má dítě k dispozici během těhotenství, nedostatek v matce existuje dlouho předtím, než se u dítěte projeví. Německá společnost pro výživu (DGE) proto doporučuje denní příjem železa 30 mg u těhotných žen, 20 mg u kojících žen (na rozdíl od negravidních dospělých přibližně 10–15 mg). Během těhotenství (zejména od druhého trimestru) je zvláště důležité mít dostatečný příjem železná jídla být opatrný, nejlépe v kombinaci s vitamínem C (např. sklenicí pomerančové šťávy), protože to zlepšuje vstřebávání v těle.
Je však třeba se vyhnout současnému použití látek, které inhibují absorpci železa; tyto zahrnují Doplňky vápníku, Antacida (látky vázající žaludeční kyselinu) a jisté Antibiotika (Tetracykliny).
Rutinní kontroly během těhotenství také kontrolují nedostatek železa v krvi (IA. Ferritin) a anémie (IA. hemoglobin) zkoumáno. Viditelné hodnoty by měly být vždy vyjasněny s ohledem na příčiny. Pokud je hodnota hemoglobinu obecně pod 10 mg / dl od jednoho Vysoce rizikové těhotenství řeč.

Pokud stále existuje nedostatek železa i při vyvážené stravě, další Železné tablety být vzat. Tato terapie však musí skončit několik měsíců mohou být udržovány a různé vedlejší účinky, zejména Gastrointestinální potíže mají v důsledku.
Některé těhotné ženy berou takové doplňky železa jako preventivní opatření bez abnormálních krevních hodnot, které však v zásadě nemusí být doporučovány.
Alternativně a intravenózní podání by mělo být zváženo (zejména s Hodnota hemoglobinu pod 9 mg / dl), s nimiž mohou být podávány velmi vysoké dávky v krátkém čase, aniž by narazily do žaludku a střev.

Postup pro nedostatek železa během těhotenství by měl být vždy projednán individuálně s ošetřujícím lékařem, v Německu zatím neexistují žádná obecná doporučení pro terapii.

Nedostatek železa u dětí

Nedostatek železa je také běžným příznakem nedostatku v dětství. Přibližně jedno z deseti dětí má alespoň mírné příznaky nedostatku železa. Protože buňky mají během růstu obzvláště vysokou potřebu kyslíku, zvyšuje se také potřeba železa v růstových fázích.

• První kritická fáze nedostatku železa u dítěte je v prvním a druhém roce života. Během této doby dítě roste velmi rychle a vývoj mozku je také v plném proudu. Obsah železa v mateřském mléce se však po narození stále snižuje, takže děti jsou závislé na doplňkovém jídle bohatém na železo přibližně po šesti měsících.
• Druhá fáze zvýšených požadavků na železo začíná počátkem puberty. Kromě rychlého vývoje mají dívky také své první menstruační období a tím pravidelnou ztrátu krve, kterou musí tělo kompenzovat.

Příznaky nedostatku železa u dětí jsou podobné příznakům u dospělých.

• Prvními příznaky jsou obvykle vypadávání vlasů a křehké nehty
• Později dojde k bledosti, obtížnosti soustředění a únavě.

Zejména v dětství a adolescenci by měla být dodržována vyvážená strava, aby se zabránilo nedostatku železa a zabránilo následkům nedostatku. Zejména u mladých dívek, které dodržují vegetariánskou stravu, může být nezbytný lékařský přísun železa, dokud není růst dokončen.

Přečtěte si více o tomto tématu na: Nedostatek železa u dítěte

Nedostatek železa u vegetariánů

Rozlišuje se mezi dvěma různými formami železa v potravinách: tzv. Heme železo obsažené výlučně v potravinách živočišného původu a tzv. Nehemové železo, které se nejen vyskytuje v rostlinných potravinách, ale především.
Heme železo (vázán na zvířecí hemoglobin) může být ve větší míře použito lidským tělem (vyšší biologická dostupnost) než nehemové železo, tj. Z hemu železa může tělo absorbovat více železa se stejným množstvím.

(Ovo-lakto) vegetariáni a vegáni musí pokrýt většinu nebo všechny své požadavky na železo rostlinnými potravinami. Kromě skutečnosti, že nedostatek železa je často spojen s genetickou predispozicí nebo jinými příčinami, vegetariánská / veganská strava nemusí nutně vést k nedostatku železa.
Mnoho rostlinných potravin, jako je různé druhy zrna (Proso, amarant atd.), Dýňová semínka, sezamová semínka, čočka nebo broskve obsahují velké množství železa. Špatnější použitelnost tohoto železa může být na jedné straně kompenzována větším celkovým množstvím dodávaného železa, na druhé straně vyváženou, rozumně kombinovanou stravou.
Např. současný příjem vitamínu C (v mnoha druzích ovoce a zeleniny) nebo fermentované sójové výrobky výrazně zvyšují dostupnost železa nehemového železa, zatímco fytáty (v luštěninách a surových obilovinách), Čaj, káva, mléko, vejce a sójové proteiny inhibují absorpci železa.

Zajímá vás toto téma? Přečtěte si o tom více na: Nedostatek železa u vegetariánů

Nedostatek železa ve stresu

Stres není jen psychologický jev, má také mnoho doprovodných fyzických příznaků. To přímo nespouští nedostatek železa, ale stres vede ke zvýšené potřebě kyslíku v těle, a tedy k příznakům podobným příznakům mírného nedostatku železa.

V případě trvalého stresu může být také omezeno trávení, a tím může být snížena absorpce železa ve střevě. Kromě těchto přímých fyzických příčin však stres také vede k horší výživě pro mnoho lidí a snižuje se obsah železa v potravě.

Přečtěte si více o tomto tématu na: Důsledky stresu

Nedostatek železa po operaci

V mnoha případech operace znamenají ztrátu krve v těle. Železo je naprosto nezbytné pro tvorbu krve, takže po operaci mohou být požadavky na železo vyšší.

Po ztrátě krve tělo využívá vlastní zásoby železa v těle ke zvýšení tvorby hemoglobinu a musí tyto zásoby doplňovat. Ve většině případů může být tento nedostatek železa rychle odstraněn samotnou stravou.
Více na: Potraviny se železem

Po operacích s vysokou ztrátou krve, včetně porodu, může být nezbytná substituce železa bylinnou krví nebo tabletami.

Železná jídla

Nedostatku železa lze často zabránit nebo je léčit vyváženou stravou. Různá jídla obsahují zvláště vysokou hladinu železa, ačkoli špenát, údajný král železa, obsahuje průměrné množství železa.

• Živočišné produkty obsahují zvláště velké množství železa. Hovězí játra a vepřová játra na seznam.
• Žloutky mají také vysoký obsah železa.
• Vegetariánská jídla mohou mít také vysoký obsah železa. Patří sem zejména bílé fazole, lišky a čočka, jakož i pšeničné otruby.

Kromě přiměřeného příjmu železa by měla být věnována pozornost také přiměřenému příjmu vitamínu C. Vitamín C, je-li užíván současně s potravinami obsahujícími železo, může zlepšit vstřebávání železa ve střevě. Snížená absorpce ve střevě však může být způsobena i různými potravinami.

• Káva, černý čaj, mléko, červené víno a bílá mouka snižují absorpci železa, a proto by se jim mělo v případě nedostatku železa vyhnout. Tato jídla by měla být vynechána nebo alespoň nekonzumována ve stejnou dobu jako tablety, zejména v případě další léčby léky železnými tabletami.

Přečtěte si také: Dieta pro nedostatek železa