5-živinová dieta

Co je to 5-elementová dieta?

Strava podle 5 prvků (dřevo, oheň, země, kov a voda) je třetím pilířem TCM (Tradiční čínská medicína).

V podstatě to chcete Qi udržovat a posilovat. Qi znamená stejně jako prenatální životní sílu, kterou přinášíme na svět a kterou je třeba znovu a znovu doplňovat a doplňovat. To se také provádí při každodenní stravě a léky nalačno se u TCM nevyskytují, protože by to napadlo prenatální energii.

Orientujete se na Yin a Yang, označujete je jako polární síly a znamenají protiklady, jako je světlo a stín nebo horké a chladné. Pokud jsou Yin a Yang v rovnováze, energie může proudit a to znamená zdraví.

Jídlo je rozděleno na studená (jin) a teplá (jang). Studená jídla se pravděpodobně budou jíst v létě (rajčata) a teplá jídla (zelená špalda, růžičková kapusta) více v zimě.

Těmto pěti prvkům je také přiřazeno pět příchutí (kyselé, hořké, sladké, horké, slané).

Těchto pět příchutí ve formě koření (například: citronová šťáva, paprika, med, pepř, sůl) se přidává do potraviny v cyklu (tj. Jednu po druhé).

Vyvážená strava ve smyslu TCM znamená:

1. Věnujte pozornost tepelnému účinku jídla (teplé a studené)
2. Všimněte si všech pěti příchutí

U TCM je obezita způsobena nedostatkem Qi (nedostatek energie) ve slezině. Slezina je přiřazena k prvku Země a souvisejícími potravinami jsou obiloviny, jako je rýže, kukuřice, proso, sladká zelenina, máslo, sýr, telecí a hovězí maso.

Výsledkem je smíšená strava, která se zaměřuje na rostlinné potraviny a dává přednost těm, kteří mají nízký glykemický index. Z nutričního hlediska to má za následek pozitivní výběr potravin. Částečně se také bere v úvahu přirozená sezónní dostupnost.

Realizace této formy výživy je velmi složitá, princip jin a jang jako základ výživy je sporný. Většinou relativně vysoký denní příjem kalorií (většinou kolem 1700 kcal) umožňuje pouze velmi pomalý úbytek hmotnosti.

Strava podle 5 prvků je spíše světonázorem a otevírá jiný pohled na naše denní jídlo. Určitě existují vhodnější diety a programy pro hubnutí.

Proces 5-elementární stravy

Výživa 5 prvků je chápána jako trvalá forma výživy a je založena na pěti prvcích ohně, země, kovu, vody a dřeva. Oheň prvku odpovídá hořké chuti a tedy potravinám, jako je raketa, červená řepa nebo žito. Dřevo zahrnuje kyselá jídla jako pomeranče, rajčata, kuře, ocet a pšenice, zatímco země je ekvivalentní sladkým jídlům, jako jsou brambory, kukuřice, máslo, vejce, hovězí maso a mrkev.

Kov prvku je spojen s štiplavou chutí a zahrnuje potraviny, jako je cibule a hořčice, zatímco prvek voda zahrnuje slané potraviny: vodu, sůl, ryby, luštěniny a olivy. Optimální jídlo zahrnuje potraviny ze všech pěti skupin / prvků. Dieta s 5 prvky je založena na zásadité stravě a klasifikuje potraviny podle Yin a Yang. Yin znamená studená jídla, například okurka, rajčata, zelený čaj a mléko, zatímco jang zahrnuje teplá jídla jako sušené ovoce, fenykl, maso, ryby a koření.

Neutrální jídla jsou luštěniny, cereálie, mrkev a zelí. V 5prvkové dietě jsou potraviny hodnoceny podle prvků, jin a jang a energetického obsahu potravy. Ideální jídlo podle 5 elementů stravy obsahuje všech pět příchutí, slanou, kyselou, horkou, sladkou a hořkou, stejně jako všech pět barev, tj. Zelená, žlutá, červená, bílá, modrá a černá.

Kde najdu recepty na 5-elementární stravu?

Na internetu najdete řadu receptů na 5 živin, tady a tam dokonce seřazených podle Yin a Yan. Za touto formou výživy je filozofie. To znamená, že má smysl přečíst si, proč a jaké potraviny lze konzumovat. Existuje spousta knih, které poskytují recepty a základní informace o této stravě. Podle toho, co dáváte přednost, můžete procházet webové stránky nebo si koupit knihu receptů.

Můžete také sledovat veganskou 5-prvkovou dietu?

5 prvků stravy lze velmi dobře provádět veganské. Je důležité poskytnout tělu všechny živiny a vitamíny, které potřebuje. Například sóju lze použít jako zdroj bílkovin. Vegetariánům a veganům se doporučuje jídlo předem vařit, aby obsahovalo dostatek energie.

Kolik můžete zhubnout s touto dietou?

5 živin výživy je chápáno méně jako strava a spíše jako trvalý způsob stravování. V závislosti na tom, kolik kcal spotřebujete denně a jak jste jedli a cvičili před dietou s 5 živly, můžete ztratit různá množství váhy.

Jaká jsou rizika / rizika této stravy?

S 5 živočišnou stravou nejsou téměř žádná rizika, protože nabídka obsahuje čerstvé a zdravé ingredience. Teoreticky se mohou projevit příznaky nedostatku, pokud tělo nedostane všechny potřebné vitamíny a stopové prvky. Zejména se mohou vyskytnout alergické reakce na exotické složky stravy.

Kritika 5-elementární stravy

Dieta s 5 prvky je strava, která je utvářena taoistickým světonázorem. Rozdělení potravin na Yin a Yang (studené a teplé) není vědecky podloženo. Důležitým aspektem této výživové teorie je ezoterický koncept energie. Energetický obsah potravin se hodnotí bez jakéhokoli spojení se společným objektivním hodnocením nutriční kvality potravin.

Kriticky se také dívá na oteplování potravin. Způsoby, jako je smažení, vaření nebo grilování, jsou povoleny, zatímco zahřívání v mikrovlnné troubě je zakázáno a dokonce se říká, že podporuje rozvoj rakoviny. Mnoho odborníků na výživu však vítá použití různých čerstvých surovin podle tradiční čínské medicíny. To by mělo mít příznivý účinek na vstřebávání živin.

Lékařské hodnocení výživy

V 5 živočišných dietách existují zvláštní kategorie potravin podle prvků, jin a jang a energie jídla. Jedná se o hodnocení, která jsou utvářena náboženskou vírou a nejsou vědecky odůvodněná. Nutriční teorie tradiční čínské medicíny nicméně lidi povzbuzuje k tomu, aby jedli čerstvá jídla, která jsou co nejrůznější a liší se svou přirozenou barvou a chutí.

Pokud se držíte 5 živin, můžete vytvářet různorodá vyvážená jídla. Tuto formu výživy lze provádět velmi zdravě a má pozitivní vliv na tělesnou hmotnost. Při této formě výživy se příznaky nedostatku objevují velmi zřídka. Přesto by se mělo zajistit, aby tělo zásobovalo vitamíny a stopové prvky, které potřebuje, aby se dlouhodobě zabránilo symptomům nedostatku. Považujeme 5 prvků výživy za zdraví neškodné.